Environ 155 millions de hot-dogs sont consommés tous les 4 Juillet en Amérique. Voilà une grande quantité.
Mais, selon une nouvelle étude, les enfants qui mangent plus d’une douzaine des hot-dogs dans un mois sont 9 fois plus susceptibles d’obtenir la leucémie.
En outre, les femmes enceintes qui consomment 1 hot dog dans une semaine sont plus susceptibles d’avoir un enfant qui va avoir une tumeur au cerveau.
LE PROBLÈME EST: ADDITIFS DE NITRITE
Les additifs de nitrite sont ajoutés aux hot-dogs, habituellement pour lutter contre le botulisme.
Grâce au processus de cuisson de hot-dog, les amines et les nitrates sont combinés. Les amines sont présentes dans la viande naturelle pour la N-nitroso, et c’est un composé très cancérigène.
Source : http://santesos.com


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